Ada yang tahu foto makanan di bawah ini? Makanan yang kukasih tanda panah ya. Jajanan yang terbuat dari ketan dibungkus daun kelapa muda seperti ketupat kemudian dimasak dengan santan sampai lama sehingga santannya hampir mirip blondo. Dulu aku sering sekali makan ini waktu masih tinggal di Duri. Belinya di pasar dibagian kue kue. Kalau nitip ke ibu kos, aku bilangnya “ketupat bumbu luar”. Ibu kos udah ngerti maksudnya, walaupun itu bukan nama sebenarnya.
Bukan yang lonjoran seperti lonthong. Kalau itu aku ngerti, namanya lamang.
Advertisements
Padang Sidempuan di perbatasan Sumut Sumbar ya? Jadinya makanannya juga mirip2 gitu. Ojeknya juga rada mirip. Padang Sidempuan cakepppp sekali. Itu jalur lalulintas Sumbar Sumut lewat tengah. Jauh lebih asik lewat situ dibanding jalur timur ngelewati kebon sawit yang mboseni.
iya Sarah š
bilang-nyanjuga katupek gitu Mbak, papi-ku kan ikut perkumpulan orang-orang daerah Padang Sidempuan Sumut di Jakarta, mereka kalo ngumpul2 pasti menyajikan makanan kampung halaman sebagai pengobat rindu š
Udah dijawab sama mbak tin2 ya?
akunya …nyonge ra ngerti: akunya ga tauuu
heheheheh iya, wis nggugel mau..gede menjulang juga yak?
nyonge nyong aku
nyonge sopo? awakmu?nyonge ki artine ngapak?
ora ngerti nyonge
sing dahane koyok payung. godonge keno nggo pewarna batik dadi werno ireng.wong jowo yen ngarani ketepeng.
huehehehehe… moso’?*karo nggugel wit ketapang koyo ngopo*
hehehehehe….lepet kalau dijawa. kalau di minang namanya katupek ketan. masaknya direndem santan, makanya kulitnya sampe nggilap gitu.
kalau dari bentuknya, itu ketupat, tapi kalau bahannya dari ketan aku menyebutnya lepet, tapi bentuk lepet tidak seperti itu, biasanya berbentuk silinder. Wis, apapun namanya sepertinya enak. š
dasar gemblung. kwkwkwkwkwk…eh tapi ono lho. aku nate weruh neng kebon binatang kene, ono tanduran ketapang. kan dukur kuwi.
xixixixixixxi… kuwi jenis pohon pisang sing cilik kae mungkin, ra ono buahehahahahaah mbok njajal, ben mengko mlebu guinesbuk : orang pertama menanam pohon kelapa di pot di dalam rumah *ngakak*
Eh si Asun ki sing warunge ruame kae yo. Yen blonjo bulanan byuh byuh. Lokasine kan pas ngarepe gate piro kuwi, aku kok lali. Dilewati angkot kuning.
martabak kubang di sebelah warung Abeng, saingan Asun… hehehe
kalau pisang bisa ditanam di dalam rumah. aku nate weruh kancaku nandur neng pot. Tapi gak iso gedhe. Godonge imut2 koyok buguru. gak iso digawe. Kalau pohon kelapa, yo angel piye atene nandur neng njero omah. Aku pengen nduwe tanduran jeruk pecel. Saiki lagi langka godhonge, mang mulo rodo memeti yen angel goleke ngene. Nek duwe tandurane dewe kan enak, karek metik.
*tepokjidat*aku selalu mengira pohon kelapa dan pisang itu bisa tumbuh dimana2..*padhakno kampungku wae*
pohon kelapa dari hongkong? kwkwkwkwkwkwk…iya janur adalah daun muda dari pohon kelapa.
janur ga ada disana ya? bukane banyak pohon kelapa?eh, janur dari daun kelapa kan ya?
mau cerita. bukan mau bikin, kecuali kalau buguru mau kirim janurnya kemari *melet*
eh di Sumut juga ada ya? Mereka bilangnya apa?
emang nanya2 mau mbikin yaaaaaa…?wuaduh, siap2 kibord leppi basah ki, soale mrena mrene postingan lan komenan panganan kabeeeehh*ngeces*
betul banget namanya katupek makanan khas sumatra utara, aku baru nyoba beberapa minggu yang lalu Mbak..kalo santan-nya cukup enak deh legiiitt banget š
wahhh matur nuwun sanget mbak Ine. Sampe dibela belain nanya ke temannya. Sekali lagi terima kasih yang banyak š
aku barusan juga tanya Rita yang ibunya orang Minang, jawabnya juga begitu
Alhamdulillah udah San. Maturu nuwun ya š
iyo, bar dikandani Tintin. Suwun Ning.tukune neng pasar Sudirman. enakkkk. Santene iso ngono yo Ning, meh dadi blondo.
lontong pical, pas kesana makan. slruppp memang.es kolding jalan mawar, huaaa…kuwi iyo.martabak kubang, ojo lali enak juga ning di simpang mawar itu, sing gak adoh soko towernya telkom.Duri sekarang makin kumuh.
kangen Duri.. kangen bakso debu dan es kolding di simpang jln mawar…kangen lontong pical…slllrruuup….kangen kwetiau goreng pasar simpang…tapi tetep ogah nek disuruh balik dinas di sana.. hihihihi
katupek ketan..
iya mbak, aku tadi juga lihatnya ke arah bentuk ketupat yg mleber itu, dan beneran gak tahu namanya …hihihi…karena belum pernah nemu di jawaketemunya kan bentuk ketupat gitu isi beras, direbusnya pake’ air biasa :)jadi udah ketemu jawabannya belum niy ? *belum baca reply yg lain*
sipp..tak enteni yo mbak.
selama ini aku gak perhatiin Vie… aku kalau beli tinggal bilang ketupatnya ini dua!! ntar kalau pas ketemu lagi, aku tanyaan ya
mereka di pasar senen nyebutnya apa mbak?
ketupat ketan yang di masak pake santan, aku sering beli di pasar senen. tapi ndak tahu asli dari minangnya apa.jajanan yang di bungkus daun yang di posting jeng Tintin, aku doyan semua… terutama lepet ketan tolo.
barusan makan pizza ala Jowo. instead of saos tomat ala bule, aku pake bumbu bali. mirip saos tomat kan.wuenakkkkk. nyam nyam nyam
daun pisang. yang difotoku daun pisang.
gambarnya juga kutambahin tanda panah biar lebih jelas. Hihihihi..suwun yo mbak.
ah iyaaaa burasa khas Makassar. Pendampingnya coto makasar. Aduh Tinnnn, makin kangen ama Sulawesi :((gimana cara bikinnya Tin? Aku pengen bikin sendiri nih. Gak ada yang jual disini. Hihihihihi…mimpi kali yeeeeee
omongin makanan bikin lapeeerrr.. ku cuma sarapan jus pagi ini.. diet boh.. sebulanan bulakbalik semarang naik 10 kilo loh.. heraaannn..
eh bentar itu dibungkus daun pisang apa daun pandan sih? hijonya beda.. kalu kue bugis ga dibungkus gitu deh..kalu dibungkus daun pandan gitu namanya nasi suji..
hihihi iyo mbak ,tadi lihat gambar trus komen *padahal belum baca*, tadi setelah baca jadi sadar he he, ternyata salah.
dulu mama ga berani beli daging di pasar makasar hihihi.. mama bilang banyak babinya.. mending potong kambing sendiri..pelukpeluk lagi ah.. omongin makasar ku kangen sama burasa (beras+santan dilipet daun pisang) jadinya, makan pake serundeng udah mantap tuh..
mungkin salahku juga Tin, ngasih keterangan gak lengkap dan gak jelas sehingga bikin bingung yang baca. Jadinya ngambil kesimpulan seperti itu. Udah kuedit tulisannya. Fotonya juga udah kutambahin tanda panah yang mengarah ke makanan yang kumaksud.
bukan babi dong. aku kan juga sering ke Toraja Tin. aku punya sodara angkat disana. sering disuguhi pahpiong daging kebo. Malah sama temenku dibikinin daging kebo asap buat sangu kemping. Iya, orang Toraja kebanyakan gak muslim, tapi Insya Allah gak susah nyari makanan halal. Waktu kemping berhari hari disana, dikasih ayam hidup ama penduduk sana, motong sendiri trus dibakar. Sambelnya tinggal metik cabe di kebun mereka. orang sekampung pada datang di tenda, nongkrong rame2. tidur beratap bintang dengan iringan jeram sungai yang romantis. Pagi pagi mandi di sungai, alamakkkkkk kangen Sulawesi :((wah makasihhhhhhh, iya orang Minang bilangnya katupek instead of ketupat. Betul ukurannya lebih kecil. Aduhhhh makasih banyak Tin. Muah muahhhh peluk Tintin. Sampaikan terimakasihku untuk adik ipar ya.
lepet itu lebih panjang ga model segi4 kaya ketupat gitu.. mamaku sering bikin lepet dari parutan jagung, campur ketan & kelapa..ketan kacang toloketan kelapa kacang kedelelepet parutan jagung
orang Minang ya mbak?mereka bilangnya katupek bukan?
makanan Minang. bukan lepet dan bukan lamang.
pahpiong kebanyakan dari sana babi loh.. apalagi bakpao-nya rata2 babi.. orang toraja kebanyak bukan muslim.. pernah kan ku cerita dikejar babi saat ngepup?tuh dekipar bilang ketupat ketan: katupek katan, ukurannya lebih kecil dan dimasak santan..
ketupat ketan bukan? dimasak dgn santan kan?.. klo di keluarga besarku suka makan ketupat ini dgn bumbu rendang. Maknyoosss š
bukan lepet deh. kalo lepet itu panjang. kalo tiap lebaran ketupat dikudus selalu pada bikin ketupat dan lepet. kalo yg difoto diatas blm pernah nemui dan makan juga. bukan lamang tapai ya ???
nah kalau lepet, aku ngerti San. Foto diatas yang kumaksud adalah yang bungkusnya seperti ketupat. Udah kukasih tanda panah. Sepertinya tulisanku diatas mbingungi ya. Yang ngasih jawaban kebanyakan bilang lepet. Padahal bungkusnya seperti ketupat. Makanya gambarnya kuedit lagi dan kukasih tanda panah.
gak tau namanya mbak, ini mb Evi moto pas jalan2 ke sumbar ?dulu pas kecil ibuk bikin dari ketan dibungkus janur (dua janur ditangkup gitu) trus ujung2nya ditali rafia, kecil2 kalau gak salah inget namanya lepet, gurihhh
dudu. sing koyo kupat itu. Makanan Minang.
Yang bungkusnya kayak kupat itu mbak. Kalau lepet aku ngerti. Begitu juga lemang. Yang tengah kalau nggak salah namanya bugis.
Koyoke keteranganku mbingungi yo. Wis tak edit kuwi. Foto makanan yang kukasih tanda panah mbak. Itu makanan Minang, bukan Jowo. Nek lepet kan Jowo š
ya udah nggak tau nggak apa. Sapa tau ada temannya yang orang Minang yang ngerti.
Ora opo opo mbak. Mbok menowo ngerti.Kuwi motret neng warung.
ada yang ayam, ada yang kebo. Makanan Toraja kan?
burasa?
Iya lepet tuh mbak, lemang, tp yg tengah itu bukan arem2 yaks?? *waton nebak* hehehe
namanya lepet mbak, gandhengane kupat š
enak kayaknya meski namanya gak tau š
Muhun maap ora ngerti. Itu kok ada piring ajinomoto ikut kesotret…eh kepotret. Bagus fotonya…
biasanya babi loh..
mbah grogol sudah 99 tahunmbah kelet, mbah krapyak, mbah purwogondo (jepara semua) masih ada, umure diatas 70an, tapi semua tanpa mbahkung..
nasi jaha mirip lemang. dan juga pahpiong. sama sama dimasak didalam bambu.kalau pahpiong isinya daging. Semoga lancar jalannya mbah putri, diterima amal ibadahnya. Amin.Aku sudah gak punya mbah.
udah pulang sore, soale ku kudu meeting sama orang pelabuhan.. jadi bolakbalik tadi.. jadi babe & adik masih disana.. ku balik ke jkt naik kereta, express juga tuh.. ternyata mbahputri dikubur nunggu kita juga.. :(makasih ya mbakyu..huuaahh kalu nama minang, ntar ku tanya adik ipar.. :Dkalu lebaran mama suka bikin ketupat ketan juga kog.. pun nasi jaha pake bambu tuh dan dibakar..
eh udah pulang. gimana kabarnya Tin?Ikut berduka cita ya Tin. ada nama Minangnya. Aku lupa. Kalau lemang aku tau. yang seperti ketupat itu lho.
ketupat ketan..yang paling atas namanya nasi jaha, ato lemang.. yang daun pandan itu? namanya lontong suji..
wah, enak keliatannya :O