Telur diolah kayak gimanapun, saya suka banget. Asal jangan setengah mateng aja, hoekkkkk. Diceplok dengan kuning telur yang kering dan diguyuri kecap manis, enak. Diorak orak, syedap. Didadar, huahh…apalagi. Tapi enggak kalau direbus. Ngebayanginnya aja udah eneg. Baunya enggak tahan. Amis, meskipun udah mateng. Lain soal kalau dijadikan campuran gado gado atau dimasak balado dimana telor rebus digoreng lagi sehingga putih telornya ngulit. Ada sensasi kriuk kriuknya plus ada sambelnya, jadi gak membosankan.
Tetapi waktu baca kumpulan resepnya Betty Crocker Cookbook, dimana di situ ada resepnya deviled eggs, kayaknya boleh juga tuh. Deviled eggs alias telor rebus yang kuning telornya dibumbuin macem2, tergantung kreatifitas kita. Karena keluarga saya demen yang pedes pedes, maka saya menggunakan sambel terasi sebagai campuran. Judulnya jadi deviled eggs rasa Indonesia. Baru pertama kali bikin, dan langsung bikin 10 telur. Jadinya 20 karena satu telur dibelah jadi dua. Rasanya enak sekali dan cukup mengenyangkan. Suami saya sampe gak mau makan malam karena siangnya udah kekenyangan deviled eggs rasa Indonesia ini.
Ingredients:
1.Telur rebus.
2.Mayonnaise. Fungsi dari mayonnaise adalah agar kuning telur mudah dibentuk dan gak ambyar pada saat dimasukkan ke putih telur. Kalau enggak suka mayonnaise bisa diganti salad dressing dengan aneka pilihan rasa.
3.Abon cabe.
4.Sambel bajak. (Ini mah resepnya gampang sekali. Garam, terasi, cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk purut dan tomat digoreng. Setelah itu uleg kasar. Kemudian digoreng lagi sampai matang)
5.Daun bawang untuk taburan
Directions:
1.Belah telur rebus menjadi dua secara melintang.
2.Kerok kuning telurnya.
3.Campur dengan mayonnaise, sambel bajak dan abon cabe.
4.Hias dengan daun bawang dan taburan abon cabe.
5.Siap emplok.
Rek ayo Rek 
Bikin gih. Gampang banget bikinnya.
waaa… fotonya bikin daku laper (#sambil ngunyah :D)
Iyo, penyu kan binatang dilindungi. Sakno nek entek, ngkok anak putune kene gak iso ndelok penyu. Akeh panganan liyane sing enak.Poto sing monyet kae? Iyo, kuwi markisa. Mangan markisa yo enak, timbang ndog penyu 😛
aku sih gak begitu doyan sm telur, tapi anakku sm emak sueneng karo teur dadar alias omeette istilah kerennya……….Pono sing ngomong telur penyu, mbiyen sik cilik pernah dikasih sm bulek dr bsnyuwangi, saiki ngeroso kedusan aku mbak, tapi rasane penak kie………kok dadi kangen karo telor penyu yo, hassyyyhhh………dusoooombak, yg dipoto itu klo gak salah buah markisa yo?
Masuk La. Kan bahan dasarnya telor rebus, dan kuningnya doang yang dibejek bejek. Wah kreatif tenan awakmu.
wah, resepku isa masuk kategori deviled egg ga yo?http://rembulanku.multiply.com/journal/item/202/Telur_Mata_Jalangkunghehehehe praktek ah kapan2 😀 soale neng kene kerep oleh menu ndog godhog
Aku belum pernah nyobain telor penyet. Tapi boleh juga tuh dicoba. Sambel penyetnya model sambel bawang gitu, enak kali ya. Simple.
Sekali sekali ora opo opo mbah. Kalau tiap hari yo nehik. Aku juga udah jarang goreng goreng, karena ngabisin waktu.
eh jangan makan telor penyu Ani. Penyu kan binatang dilindungi. Abon cabe dikirimi temen dari Jakarta. Ada yang original, ada yang teri bawang, dan ada yang kentang ebi. Komplit tho.
kreatif & simple.. telor rebus dipenyet kaya tempe juga enak lho mbak.. kalo di rumah mo masak isi kulkas udah mentok, ya udah penyet telur aja hehehe…
Ada 2 versi Via, yang digoreng sama baladonya, bisa juga telor rebus dibelah kemudian dsiram balado diatasnya.daku lebih suka yang nggak digoreng..he.he.he. ngeri sama yang berminyak minyak sih.
aku juga penggemar telur…mo telur asin, telur bebek, telur ayam, telur puyuh, telur penyu ayukk ajah…deviled egg-mu menggoda mbak. BTW itu dapat abon cabe dimana? di Surabaya sih banyak, di Duluth juga ada yang jual tah?
Mus, masak dewe. Gak ono kompor tah?
Mbak, Si Darrel biar dibikin telur balado, yang dia makan cuma bagian putih telurnya aja…ha…ha…ha. Eh buset, ketauan deh gak baca resep dengan cermat (alamat minta ditimpuk), ternyata pake sambel bajak di campuran kuningnya? Yang aku bikin deviled eggs biasa ding, yang murni resep org sini, bukan modifikasi kayak resepnya mbak Evi.=========Wah kalau gak doyan kuningnya, ya percuma dibikinin ginidimakan putihnya doang, soalnya kan bumbunya dicampurin ke kuning telornya. *timpuk telor rebus*Kepaksa reply pake ginian, gak pake trik dari Marto, soalnya hurupnya = warna latar. Gak keliatan. Tampilan foto di atas, selain lucu bikin terharu juga. Buah yang gak ketauan gimana rasanya, diincipin dulu ama emaknya. Setelah dirasa aman, baru anaknya dikasih.
SERATUSSSSSS! HOREEEEEE!!!!!!!Mbak Evi…kok tampilan di atas banget itu lucu banget sih… kok monyet?
Masakin dong mak heheh
Mbak, Si Darrel biar dibikin telur balado, yang dia makan cuma bagian putih telurnya aja…ha…ha…ha. Eh buset, ketauan deh gak baca resep dengan cermat (alamat minta ditimpuk), ternyata pake sambel bajak di campuran kuningnya? Yang aku bikin deviled eggs biasa ding, yang murni resep org sini, bukan modifikasi kayak resepnya mbak Evi.
Gimana kalau bumbu baladonya dicampurkan ke kuning telornya?
Iyo ancen, baunya amis. Udah mateng aja, rasanya masih bau amis yang rebus.
10 butir. hahahahahaha..
Heheheheh…bikin Da. Cincailah buat Ida bikin ginian.
kuncinya, praktek terus menerus bu guruh. Pasti bisa.
Tosss…hehehehehe..
Betul, merk Ninoy. Aku punya semua. Original, kentang ebi dan teri bawang. Uenak semua.
Nrimo yo Mus.
yang demen telor encer, makan deh semua. jangan rebutan ya…
Telur Kesetanan…ha…ha. Aku pernah bikin gini tapi anak2 gak doyan. Yo wis, kembali ke selera asal: telur balado.
kalo ini murni karena amisss baunyaaa
Hahahahaha…ini juga dapetnya nyontek, trus dikreasi dewek dengan sentuhan Indonesia.
*pura pura gak baca*….eh balik lagi, kenapa ya yang enak enak itu dimakan paling akhir? kebiasaan dari kecil, yang paling digemari yang paling enak, dimakan terakhir.
trus saiki jadi gak suka, atau tetep masih pengen?
Seperti telor rebus STMJ di jalan Biliton. Suka kesana gak kalau mudik? Terkenal banget.
emplokable bagi yang suka, hehehehehe…plus lebih manut kalau dibentuk ketimbang kalau masih kuningnya doang.
Dikasih salad dressing, bumbu tomatnya sarden, cuwilan keju, mantep tuh.
Toss..Kapan kapan bikiin Feb, kan Nathan suka. Eh selain dikasih smoked beef, juga bisa tuna atau ayam cincang.
tiap orang punya selera berbeda ya. Enak kalau gitu, gak perlu rebutan.
pernah makan telor setengah mateng ya? kayak susu juga gitu ya? makanya sampe gidro gidro.
hihihi, habis berapa butir telur jadinya mbak?
masya allaaaaah, sayah mendadak lapar.. huhuhuhuhu
huaaaaaaaaaaaaaaaaa… pengen moto yg hasile kayak yg di atas ituuuu… huhuhu
aku juga engga suka telor setengah matenggg… hoeeeeekkkkk….
abon cabe yg merek ninoy ya?pake yg original ato yg rasa apa?
Bukan, hanya makan apa yang ada
srisariningdiyah wrote today at 3:34 PMmahdep, bupeb, padahal telur mata sapi yang mateng putihnya trus kuningnya masih cair itu wuenakkkkk banget ditaburi merica hihihhhh kalo makan mie rebus aku sisain paling akhir tuh kuningnya buat best for last… *GLEK*==============setujuuuuuaku juga suka banget sama telur setngah matengah…telur diapain juga aku suka hihihi
aku cuman mau telur dadar.rebus, ceplok gak suka… paling tepatnya gak suka kuningnya. heheetp ini kreatif deh 🙂
mahdep, bupeb, padahal telur mata sapi yang mateng putihnya trus kuningnya masih cair itu wuenakkkkk banget ditaburi merica hihihhhh kalo makan mie rebus aku sisain paling akhir tuh kuningnya buat best for last… *GLEK*
buka dari hp kirain td ijo ijonya pete hehebtw dulu waktu kecil aku suka telur rebus setengah matang lhobegitu gedhe krn bnyk kabar flu burung udah gk makan lg hehe
Aku malah suka telur rebus 1/2 mateng.. Enak. Makannya ditetesin kecap asin dikit 😀
hohohoho…..bahkan telur rebus-pun bisa divariasi biar lebih “berasa” yo mbaksip, secara makan kuningnya telur rebus tuh bikin seret, kalau udah diancurin dan dicampur2 bumbu yg syedep gini pasti lebih “emplokable” 😀
Layak dicoba….. tapi di rumah gak ada yang doyan pedes selain aku. Jadi kudu mikir gantinya sambel itu pake apa ya…
toss ah kalau getu
sayaaaaapenggila telur sanagttapi aku justru kebalikan dari mbak evisukanya telor direbus doanggak pake apa-apaklo dituruti bisa abis 3 biji sekali makan, anget-anget baru matengmaknyuuusss hahaha
aaaaku nek telur emang gitu mbakkk….
Bisa kenyang dengan ngemplok gambarnya doang. heheheheheheh..
Iya Feb, aku juga gak suka telor rebus doang. Rasanya hambar dan sepertinya amis. Nah kalau dicampur sambel gini enak.
emplooook
Ih…pemakan segala yo.
Iyo mbak. Aku yo ra doyan telor setengah mateng.
Alergi gitu ya Tin.Wah abon cabenya pedes banget, ntar Tintin kesiksa deh. Tapi emang enak banget. Ada berbagai pilihan rasa.
suka mah kaga, tp katanya bagus buat nambah stamina :Daku aja kl telur rebus , digetuin doank… ga doyannnnnn…kudu dikasih kecap banyak2, kl ga kudu diolah jd masakan baru bisa ketelen, kalo kaga mah brasa amis juga
Makleb
sedaaappp… aku suka telur diapain aja, asal jgn setengah mateng yg kuningnya masih cair.. klo masih lembek dikit kuningnya, okelah..hehehe
juga bisa bisulan deh kalu kebanyakan telur.. migren pun.. jadi penasaran sama abon cabe..
Buat ngilangin rasa amis ya. Tetep aku gak suka. Kalau makan telor ceplok, trus kuningnya ada yang masih basah, wah…langsung deh dicuwil dan lempar ke piringnya Menik atau suamiku. Ora doyan blas.
O iya ya, kuning telor kan kolesterolnya tinggi. Bukan mas Wib yang jualan, ada temennya yang bikin. Kalau gak salah buatan Bandung.
ga tau, menurut ku siy amissssss… kl setengah mateng aja, yg kayak di warung2, kadang bolehlah, tapi kudu kasih garem en merica yg banyak
untuk kolesterolku mbak.. ku cukup makan satu telur itu buat dua ato tiga hari.. ga bisa setiap hari.. apalagi 3 butir telur sehari..oohh abon cabe.. m.wib jualan gitu?
Ya ampun saking nancepnya, kebayang doang udah bisa bikin mumun.
Hihihihihi…gak suka juga ya.Emang kayak umbel kan.
Untung telornya dah abis.Kalau enggak, joget ndangdut aja deh buat soundtracknya ngawe awe.
Srottttt.
iyo gak popo. Kan ongkose mrene mbayar dewe.
emang setengah mateng enak yo mba arie?*pitet irung
habis dari kamar mandi..mumun….hoekkkkkkkkkkkkk…..amisssssssssssssss
soal telor mentah, gw jg ga doyannnnhiiiiii *lirik mba arikl ada yg setengah mateng aku kasih misua aja deh
ngawe2 telur setengah mateng di depan mb niez ama mb ev
aku lagi umbelan*dikeplak .. jorok soalnya*
*kirim dukun pijet*tapi fee e dolar ki mba
Sodorin kresek
dukun pijet aja mah, balungku koyok dilolosi kabeh.
Huekkks…jadi ngebayangin umbel. Hihihihihih…
Telur diolah kayak gimanapun, saya suka banget. Asal jangan setengah mateng aja, hoekkkkk. ===========================hoekkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk…..Ya ampunnn ak mual tenannnnnnnnnnnn
wkwkwkwk… perlu dukun kih? *kirim dukun bayi
iyo mb, kuningnya masih kentel cair menggiurkan gitu xixixixix
kesurupan lak’an mah. Dikasih jampi2 pedes.
telur kesetanan!
Ho oh. sambelnya cocok dicampur ama kuning telur rebus gitu.
itu sambel… slurppppp
tuku ndek warung, nempil goreng ndog. hehehehehhe…
Telur setengah mateng tuh maksudnya, putihnya masih empuk2 gimana dan kuningnya kentel cair gitu ya?haduhhhh….
Bukan cabe bubuk, tapi betul betul abon dari cabe. Enaksss, ada rasanya. Kalau cabe bubuk kan cuma pedes doang. Aku dapet kiriman dari mas Wib. Telur sebiji buat dua tiga hari? Heh?? Gimana makannya?Separo hari ini, separo lagi besok gitu ya?10 biji bertiga, yang paling banyak suamiku kayaknya. Lha wong sampe nolak makan malam karena kekenyangan. hihihihihihih….
Pas mudik engkok
kemaren2 pas hamil dari awal aku tahan2 gak masak telur setengah mateng, tapi jelang tije lahir gini uda g tahan, kemaren masak telur setengah mateng deh xixixixiixx
abon cabe? maksudnya cabe bubuk gitu mbak?ku sering bikin ini mah.. pernah ikut lombanya vina juga kubikin gini.. cuma campur sama mayones ato mustard dikit juga garam lada dan bubuk cabe.. juga susu uht dikit.. blom pernah nyoba pake terasi.. idenya boleh juga nih.. rasa indonesia..tapi eh ku makan telur sebiji buat dua ato tiga hari loh.. ini mbak evia masak 10 buat bertiga langsung habis? jadi siapa yang makan 4 biji?
Yo ndang gawe kono.
gilo aku mbak. Biasanya kalau ada telor setengah matang gitu, aku oper ke Menik.
Udah pernah coba makan bekicot?Soalnya aku dulu juga alergi telor. Malah lebih parah Dan. Gak bisa makan sea food, telor, bahkan susu. Ibuku sampe bingung gak tau mau dikasih makan apa nih anak. Udah ke berbagai dokter dikasih segala obat, gak mempan. Akhirnya dikasih bekicot. Eh sembuh.Cobain aja.
Marai ndang pengen nggawe
oalahhh aku suka telur setengah mateng xixixixixxnyammm
telor rebusnya digoreng kan Ed? Rada2 garing berkulit. Enak tuh. Aku juga suka.
Opomaneh nek kuninge garing dikecapi, slrupppp.
mulai gatel-gatel, jerawat, sampe gak bisa napas hahahahhaapalagi kena telur puyuh *pokoknya yang tingkat kekuningan telornya mantep, efeknya makin menjadi, contohnya : telur bebek yang bebeknya dikasih makan protein dari udang*– weleh..buka jurnal ini malah bikin pengen mamam ndhog dadar kriwil (bukan Mbak Niez) — T^T
Deviled eggs = telor disetanin..hi.hi.hi.daku suka telor balado :))
Maknyusious
Gurih soale.
alergi gatel gatel ya?Telor dadar diisi sayuran terus dilipat setengah, wuah mantapppppps.OOT bukan barang larangan di sini. Heheheheheh..
bisa Feb. Kan variasinya macem2, bisa ratusan tuh.Malah ada yang dicampur bumbu kari, wasabi, blue cheese dll.
suka sih, Mbak Evtapi telor dadar itu paporit :Dtelur setengah mateng juga doyan– haduh…OOT nih —
wah, sayang ya. padahal demen. kalau telur rebus gak suka ya?
hihihihihi…
kl ini nathan pastinya doyan tapi ga pake cabe*kuning, mayonise, smoke beef, hmmm keju kali yah :p
Aku ngono paling seneng opo ae sing dikreasi tekan endhok
huweeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee– kabur –*alergi*– padahal fans berat telor dadar —
Pertamaxxx